Beberapa Sajian Nasi Khas Malaysia yang Enak dan Nikmat

ASLIDOMINO – Negara tetangga kita seperti Malaysia dan Singapura dikenal dengan hidangan yang hampir mirip satu sama lain. Hidangan berbahan nasi pun kerap mudah ditemukan di kedua negara seperti nasi lemak.  Tapi, ada juga beberapa sajian nasi asal Malaysia yang terbilang unik dan jarang ditemui di negara tetangganya.

Nasi kandar

Nama nasi kandar diambil dari alat transportasi tradisional yang terbuat dari batang bambu untuk digunakan menjual hidangan ini dulunya. Nasi kandar juga disebut merupakan perpaduan hidangan India dan Malaysia.

Hidangan ini menggunakan nasi yang dituangkan kari dan berbagai bumbu serta lauk lainnya. Untuk karinya sendiri cukup bervariasi karena bisa menggunakan beragam bahan seperti sayuran, daging dan seafood. 

Nasi ulam

Nasi ulam sudah cukup banyak dikenal di Thailand dan Indonesia, terutama di Indonesia tepatnya di Jakarta. Nasi ulam khas Malaysia disebut berasal dari suku Peranakan di Malaysia.

Hidangan ini merupakan campuran nasi dengan berbagai herba seperti daun sirih dan daun jambu mete. Namun versi modern juga kerap menambahkan udang kering, kelapa parut, bawang merah atau ikan asin suwir.

Nasi kerabu

Hidangan unik ini menjadi cukup populer lantaran warnanya yang cukup mencolok dan berbeda dari warna hidangan nasi lainnya. Warna biru nasi kerabu kerap disebut berasal dari bunga telang atau bunga biru dengan nama butterfly pea.

Selain nasi berwarna unik, lauk pauk juga dijadikan pelengkap seperti telur asin, ikan atau ayam goreng, kerupuk ikan dan sambal. Beberapa sayuran juga ditambahkan seperti kubis, timun, kacang panjang dan taoge.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *