Beragam Olahan Jengkol yang Legit dan Nikmat Jadi Menu Favorit

ASLIDOMINO – Jengkol menjadi salah satu bahan makanan favorit masyarakat Indonesia yang identik berbau menyengat. Meski baunya kurang sedap tapi harus didapat dengan merogoh kocek lebih dalam, kenyataannya jengkol masih banyak diminati kok.

Biasanya orang-orang mengolah jengkol menjadi beragam masakan yang bercita rasa sedap untuk lauk nasi. Gak heran, aneka sajian ini bisa bikin nambah nafsu makan dua kali lipat. Berikut beberapa olahan jengkol yang biasa disajikan oleh masyarakat Indonesia sebagai peneman sepiring nasi hangat.

Rendang jengkol

Bukan cuma daging sapi saja yang bisa diolah menjadi rendang, ternyata jengkol juga dapat dimasak menjadi masakan khas Minang ini pula.

Cita rasanya yang pedas gurih dengan balutan bumbu rendang yang melekat. Rendang jengkol menjadi salah satu sajian lauk paling nikmat untuk pelengkap sepiring nasi hangat. Hati-hati, kalap lho!

Semur jengkol

Olahan jengkol yang pertama kamu kenal pasti semur jengkol kan? Dimasak menggunakan bumbu rempah serta kecap manis, semur jengkol identik memiliki ciri khas warna kecokelatan.

Aromanya yang unik dengan dipadu tekstur empuk, masakan jengkol yang satu ini memang nikmat banget meski hanya disantap bersama nasi hangat.

Sambal jengkol

Sekilas, sambal jengkol memang agak mirip jengkol balado. Pertama-tama jengkol digoreng lebih dulu hingga kering, setelah itu barulah dimasak bersama bumbu sambal sampai meresap.

Teksturnya yang garing dipadu bumbu sambal yang melekat, sambal jengkol pun jadi salah satu lauk paling worth it untuk dicobain.

Meski jengkol memiliki bau kurang sedap, namun jika kamu tahu cara mengolahnya dengan benar, jengkol akan menghasilkan sajian lezat seperti olahan di atas lho. Mantap banget bukan?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *