Berbagai Sajian Sup Ikan Khas Negara Asia Tenggara yang Lezat dan Nikmat

ASLIDOMINO – Sup ikan adalah salah satu hidangan yang cukup populer di negara-negara Asia Tenggara. Olah karena itu, mereka mempunyai beragam sup ikan yang sukses menggoyang lidah. Selain lezat, beberapa sup ini juga mempunyai rasa yang unik, dimana terkadang menggabungkan rasa manis, pedas, dan juga asam sekaligus. Berikut tujuh sup ikan asal Asia Tenggara yang nikmatnya tiada tara.

Tekwan

Tekwan merupakan sup bakso ikan tradisional Indonesia. Sup ini mempuyai komponen penting yang terdiri dari bakso ikan tekwan. Bahan pendukung lainnya adalah pasta ikan, tapioka, dan tepung. Bahan tersebut direbus atau digoreng sebelum ditambahkan ke sup.

Kaldu biasanya berbahan dasar ikan atau udang, jamur, bunga lily kering, irisan bengkuang, bawang putih, dan daun bawang ditambahkan dan disajikan dengan tekwan.

Canh Chua Cá

Istilah canh chua cá mencakup berbagai sup Vietnam yang berbahan dasar ikan. Sup ini mempunyai rasa yang unik, yaitu perpaduan dari rasa manis, pedas, dan asam. Sup umumnya dibuat dengan kaldu asam dan diberi potongan nanas, tomat, okra, tauge, atau sayuran lainnya.

Sebagian besar variasi sup disiapkan dengan ikan lele, tetapi beberapa versi menggunakan ikan mas, ikan gabus, belut, atau salmon.

Mohinga

Mohinga merupakan sup yang berasal dari Myanmar. Sup ini umumnya terdiri dari sup ikan dan mi beras. Walaupun demikan, pembuatan sup tergantung pada wilayahnya, dapat diperkaya dengan berbagai bahan yang berbeda. Sup juga dapat ditambahkan dengan saus atau hiasan.

Walaupun sup ikan ini biasanya dikonsumsi untuk sarapan, sup ini berkembang menjadi hidangan sepanjang hari yang secara tradisional dijual oleh pedagang kaki lima dan penjual di pinggir jalan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *