Rekomendasi Olahan Nasi Khas Tiongkok yang Nikmat dan Gurih

ASLIDOMINO – Tiongkok terkenal dengan variasi makanannya yang lezat dan menggoyang lidah. Banyak di antaranya bahkan telah mendunia dan mudah ditemukan di berbagai negara. Salah satu menu andalan dari negara ini adalah olahan nasinya. Terdapat beberapa olahan nasi yang sukses menarik perhatian banyak wisatawan. Rasa dan aromanya pun sangat menggugah selera.

Nasi Goreng Yangzhou

Nasi goreng yangzhou merupakan hidangan yang terdiri dari nasi dan telur. Kemudian dikombinasikan dengan sayuran seperti wortel, jamur, dan kacang polong. Tambahan bahan lainnya termasuk udang, daging, daun bawang, dan ham Tiongkok untuk memperkaya rasa. Terdapat pula versi tradisionalnya yang sering kali menggabungkan teripang, daging kepiting, dan rebung.

Nasi Goreng Hokkian

Nasi goreng hokkian merupakan hidangan nasi Tiongkok populer yang berasal dari Provinsi Fujian. Cara penyajiannya yaitu, nasi dan telur pertama-tama digoreng bersama. Kemudian di atasnya diberi kuah kental yang terbuat dari ayam, jamur kering, makanan laut, dan sayuran.

Disarankan untuk menggoreng bahan dengan api besar, karena jika wajan tidak cukup panas, maka akan mendapatkan nasi goreng yang encer.

Lo Mai Fan

Lo mai fan merupakan hidangan nasi tradisional yang sering disajikan sebagai bagian dari makanan dim sum. Cara pembuatan makanan ini adalah ketan Tiongkok dibuat dengan kombinasi beras ketan, jamur shiitake, udang, kecap, sosis Tiongkok, daun bawang, garam, merica, gula, dan minyak wijen.

Kombinasi bahan-bahan tersebut biasanya digoreng dalam wajan besar hingga nasi menjadi lembut, dan sedikit kenyal. Setelah siap, nasi ditaburi dengan daun bawang cincang, lalu disajikan dalam keadaan panas atau suhu ruangan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *