Sajian Seafood Khas Filipina yang Lezat dan Penuh Gizi

ASLIDOMINO – Filipina merupakan salah satu negara kepulauan di Asia Tenggara yang memiliki lebih dari 7.600 pulau. Gak heran jika hasil laut asal negara ini pun begitu melimpah. Tak heran jika kuliner asal Filipina juga begitu banyak yang bahannya menggunakan hasil laut. Mulai dari ikan, udang, dan cumi semua bahan tersebut bisa kamu nikmati di Filipina.

BACA JUGA :

  1. Jenis Rempah yang Meningkatkan Imun Tubuh dan Sering Disebut Superfood
  2. Rekomendasi Jajanan Pasar yang Hits dan Wajib Dicoba
  3. Rekomendasi Wisata Alam Populer di Negeri Paman Sam

Adobong Pusit

Hidangan adobong pusit merupakan hidangan yang menggunakan cumi-cumi sebagai bahan utamanya. Cumi yang digunakan tidak dibuang tintanya kemudian direbus bersama cuka dan soy sauce. Setelah itu ditumis bersama bawang putih, bawang bombai, dan tomat. Adobong pusit tidak dimasak terlalu lama karena tekstur cumi akan menjadi keras. Biasanya hidangan ini juga disajikan bersama beberapa sayuran sebagai pendamping.

Camaron Rebosado

Hidangan seafood satu ini merupakan deep-fried dari udang yang dimarinasi dengan perasan lemon, merica dan garam. Setelah dimarinasi, udang kemudian dicampur dengan adonan tepung, maizena, telur, air, dan garam lalu digoreng di minyak panas. Camaron rebosado disajikan sebagai appetizer selagi masih hangat. Biasanya akan diberi saus, seperti saus pisang atau saus asam manis sebagai pelengkap.

Lamayo

Seafood satu ini menggunakan beragam jenis ikan asal Filipina yaitu bangus, danggit atau tilapia. Sebelum dikeringkan, ikan perlu dimarinasi dengan bumbu campuran dari cuka, merica, garam, gula, bawang putih, dan daun salam. Setelah dimarinasi, ikan lalu dikeringkan di bawah sinar matahari sampai bertekstur semi-kering. Lamayo biasanya disajikan sebagai sarapan dan disandingkan dengan salad tomat. AGEN BANDARQ DEPOSIT PULSA

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *